Рубрики

Реклама на сайте:

Происхождение кофе

Кофе является наиболее потребляемым напитком. Кофе – это природный стимулятор и готовится он из обхаренных бобов, часто называемых кофе-бобы, из растения кофе.

Самое первейшее описание о потреблении кофе появляется в IX веке, в тот момент он был найден в горных районах Эфиопии. Оттуда думают он распространился в Египет, а в пятнадцатом столетии добрался Персии. Из иславмского мира, напиток распространяется в Италию, после упоминание о его употреблении появляются в Европе. На данный момент кофе является одним из самых известнейших напитков в мире.

Английское определение кофе впервые было употреблено в середине 16 века, но и ранние формы этого термина встречаются уже в 15 веке.
Оно происходит из итальянского кафе. Он появился в Европе из-за Османской империи и происходит от турецкого kahve которое, в свою очередь, вытекает от арабского: qahweh. Происхождение арабского термина считается неопределенным - это либо слово вытекающее из названия места Kaffa в западной части Эфиопии, где производство кофе было наиболее распространено, или от усеченного qahwat al-bunn, иначе "вино из фасоли" на арабском языке.

Плоды кофе, в которых находятся кофе бобы, выращиваются на определенных видах стрелкового вечнозеленого куста из рода Coffea. Два наиболее распространенных сорта кофе растений – это виды Coffea canephora (также известный как Coffea робуста) и Coffea Арабика. Они произрастают в Африке. Затем, как ягоды созревают их собирают, обрабатывают и сушат. После семена обжаривают и с ними проводят некоторые физические и химические изменения. Обжаривают бобы в разной степени, в зависимости от желаемого вкуса. После како бобы рассыпаются и молятся в зависимости от требуемого кофе. Черный кофе изготавливается и упаковывывается в различных формах.

Кофе играл сильнейшую роль во многих странах всей современной истории. В Иемене, он использовался в религиозных церемониях. Как результат, эфиопская церковь запретила его потребление до момента восхождения на царство императора Менелика II Эфиопии. Также кофе был запрещен в Османской Турции в 17 веке по политическим причинам – это было связано с политической деятельностью в непокорной Европе.

Кофе и чайсчитаются основными экспортными товарами. В 2004 году кофе был главным экспортным товаром сельскохозяйственного экспорта в 12 странах, а в 2005 году кофе находился на 7 месте в количественном выражении в товарах сельскохозяйственного экспорта.

На сегодняшний день существуют противоречия, связанные с выращиванием кофе и его влиянии на внешнюю среду. Бесконечныые исследования до сих пор изучают связь между принятием кофе и некоторыми медицинскими состояниями. На сегодняшний день не выяснен вопрос, какой вред для организма несет потребление кофе – позитивные или негативные.

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>